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ヒョウ(スベリヒユ)の酵素ジュースを仕込みました。

16/9/2018

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本日ようやくスベリヒユを酵素ジュース用に採取してきました。
花が咲いたら酵素ジュースに仕込みしたいところですが、自分の畑ではないのでそうも行きません。
そろそろ駆除されてしまいそうかな?
と言う事で、本日採取して来て、800グラムを酵素ジュースに仕込みました。
お仲間用には、1.6Kgを採取してきました。
山形に居る子供時代は、母親がヒョウと言って畑から取って来てお浸しにして夕食に出て来ていました。

スベリヒユの効能:
​利尿作用、膀胱炎、消炎作用、抗菌作用
下痢・解毒作用、肝臓病予防
虫刺され、中性脂肪を下げる、コレステロールを下げる
血流改善、アレルギー予防、認知症予防
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スベリヒユは、広がって生えてゆく
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約800グラムのスベリヒユ
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ゴーヤの酵素ジュースを仕込みました。

9/9/2018

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ゴーヤの酵素ジュース
もうそろそろゴーヤの収穫も終わりになって来ました。
多分、ゴーヤを酵素ジュースに仕込むのは今回が最後になりそうです。
という事で、8Lの果実酒用のビンに約1Kgのゴーヤを漬け込み、2瓶、合計2Kgのゴーヤを酵素ジュースに漬け込みました。
全階は800グラムでしたが隙間が目立って得居たので多めにして漬け込んで見ました。
前回、酵素ジュースに漬け込みした時に余った種を埋めて置いたら、芽が出て来ました。
今回も、かなりの個数のタネが余ったので、裏庭に埋めて来ました。
今後は、来年用に種を保存して見る予定です。
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多分ゴーヤの芽
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    院長 肥田野 登

    酵素ジュースの事や日常の些細なことを投稿しています。

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