この前の台風の風に煽られて、一番大きく育っていたアロエが倒れてしまいました。
このままでは、枯れてしまうだろうと言う事で、
ハサミで無理やり根元からカットしました。
重さを図ったら約１Kg有りました。

カットしたものは、不敷布ネットに入れて、しっかり閉じます。
後は、果実酒用のビンに、ミネラルウォーターに上白糖とミネラルを入れて天然の砂糖水にして、その中に袋ごと入れ、良くかき混ぜて仕込み完了です。

仕込みが終わり片づけをしていると、小さなアロエが２個出て来たので、植木鉢に差して見ました。
​アロエは生命力が凄いから、根が出てくるかもしれませんね！

裏庭の柿の木下に辺りに毎年生える大葉（青しそ）が今が盛りと花を咲かせ、蝶や虫が飛んできています。
​虫や蝶に負けてはいられないので、主枝を残して860グラム程採取しました。

早速、軽く洗って、ミネラル水に10分ほど漬け消毒。
ざく切りにして、不敷布の袋に入れは、ミネラル濃縮液にに漬け込みました。
後は、毎朝かき混ぜれば、大体2週間チョットで、手作り酵素ジュースの出来上がりとなります。

大葉（青しそ）の効能をインターネットで調べると、これはすごい！

大葉（青しそ）の効能:
精神安定,貧血,腹痛,下痢,咳,食欲増進,神経痛
リュウマチ,脚気,がん,動脈硬化,骨粗鬆症
花粉症・アレルギー,食中毒