今回は、たくさん頂いたので、８Lの果実酒用の瓶を2瓶使って漬け込みました。

裏庭と駐輪場の所に植えてあったホーリーバジルを、台風できれいに洗い流されたのを見計らって採取してきました。
全部で、約800グラム採取できました。
早速、手作り酵素ジュースに仕込みました。

ホーリーバジルの効能：
免疫機能と新陳代謝を高め、生活習慣病やインフルエンザ、風邪の予防のほか、頭痛、呼吸器の疾患、肝機能の低下、胃炎、むくみ、冷え性などの改善

九州の特別なマコモダケが手に入ってので、いつものように手作り酵素ジュースに仕込みました。
マコモ（真菰）に菌が感染して、出来たのがマコモダケです。
マコモは、神社のしめ縄に使われるもので、田んぼで栽培されています。
川越でも、栽培している方は何人かおられるようですが、今回は九州で特別な方法で栽培された、とてもビッグなマコモダケが手に入ったので、とてもビックリしながら仕込みをさせて頂きました。
マコモダケの効能：
血圧を下げる、ホルモン分泌促進、免疫力強化、血液浄化、血糖値の低下

超特大のマコモダケです。
まな板に載らないので、カットしても、500mlのペットボトルより大きいサイズでした。

久しぶりに、酵素ジュースの材料を探し、自転車で巡回に行って来ました。
明日、酵素ジュース作りの友人に会うので、手土産にするためです。
小畔川の土手に差し掛かると、黄色い花がまとまって生えているのを発見しました。
これは確か、酵素ジュースの材料になると聞いたものだと思い、iPhoneで黄色い花で検索をして見るが見つかりません。
まあ、その内思い出すだろうと、次の材料探しに向かいました。
​しばらくして、「セイダカアワダチソウ」と言う名前が浮かんできたので、検索して見ると確かに、セイダカアワダチソウでした。

友人の分400グラム×二人分＋自分の分800グラムの合計1.6Kgを採取しました。
時節柄、上部以外は虫に食われたり、枯れそうになっていたりで、先の方だけを採取しました。
家に持ち帰り、自分用の800グラムを軽く水洗いし、ミネラル水に付けて殺菌、カットして酵素ジュースに漬け込みしました。

果実酒用の8リットルのビンに入れて、漬け込みしました。

インターネットでセイダカアワダチソウの効能を調べて見ました。

セイダカアワダチソウの効能：
アトピー性皮膚炎、喘息、リュウマチ、膠原病、
腎臓病、腎臓結石、保温効果、浄血、
​胃腸病、膀胱炎