ノビルを酵素ジュースに仕込みました。

ノビルを酵素ジュースに仕込みました。

昨日、野原からノビルを１.2Kg採取して来て泥を落としておいたもの1Kgを酵素ジュースに仕込みました。

泥を落として乾かすのに半日、
根を取ってきれいにするのに3時間、
さらに切って漬け込みをするのに1時間半、
となかなか大変な作業でした。

ノビルはニラ同様かなりの厳しい臭いがすると言う事で、ベランダで酵素ジュースにすることにしました。
包丁で切っている時も結構目に染みるほどで大変でした。

ノビルの効能：
​殺菌作用、抗酸化作用、利尿作用
動脈硬化、高血圧、糖尿病、高脂血症の予防と改善

泥を落として乾かしました

根とゴミを取り除く