セイダカアワダチソウを酵素ジュースに仕込みました。

小畔川の土手にはえるセイダカアワダチソウ

久しぶりに、酵素ジュースの材料を探し、自転車で巡回に行って来ました。
明日、酵素ジュース作りの友人に会うので、手土産にするためです。
小畔川の土手に差し掛かると、黄色い花がまとまって生えているのを発見しました。
これは確か、酵素ジュースの材料になると聞いたものだと思い、iPhoneで黄色い花で検索をして見るが見つかりません。
まあ、その内思い出すだろうと、次の材料探しに向かいました。
​しばらくして、「セイダカアワダチソウ」と言う名前が浮かんできたので、検索して見ると確かに、セイダカアワダチソウでした。

友人の分400グラム×二人分＋自分の分800グラムの合計1.6Kgを採取しました。
時節柄、上部以外は虫に食われたり、枯れそうになっていたりで、先の方だけを採取しました。
家に持ち帰り、自分用の800グラムを軽く水洗いし、ミネラル水に付けて殺菌、カットして酵素ジュースに漬け込みしました。

軽く水洗いをする

果実酒用の8リットルのビンに入れて、漬け込みしました。

インターネットでセイダカアワダチソウの効能を調べて見ました。

セイダカアワダチソウの効能：
アトピー性皮膚炎、喘息、リュウマチ、膠原病、
腎臓病、腎臓結石、保温効果、浄血、
​胃腸病、膀胱炎